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Yu Hing

Oyster Sauce | 蠔油

Oyster Sauce | 蠔油

定價 RM50.00 MYR
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流浮山是香港有數的海鮮名所,而流浮山的蠔也總是香港人熟悉的記憶。流浮山的蠔油生產商「裕興」,售賣原裝蠔油已有50多年。裕興以品質為先,煮製蠔油全部是人手作業,不論生產速度、產量都一定比不上市場上的大品牌,所以也只有識貨的食家才懂得買他家的蠔油。老闆也不著急把生意做大,只希望專注每一瓶蠔油的質量,客人的舌頭滿意了,也自然會把它推薦給親戚朋友,這就是老字號簡樸純粹的生意經。

坊間一般售賣的蠔油,味道帶甜,質感濃稠,因為其中除了蠔之外,還有豆粉和糖。加入豆粉是為了讓蠔油看起來用料跟豐富。而加入糖更加是為了掩蓋蠔油本身用料的缺陷。

裕興蠔油 - 流浮山蠔油 650ML ( 紅蓋)
"特級蠔油" 的蠔味較蠔油王溫和,鮮味不減,但價錢跟大眾化,是平日家常下廚的好助手。
味道鮮美,帶有濃郁的海洋香味和蠔的特有風味。
例如可以用來做一些不太要求突出鹹鮮的料理,如鹹肉等等。
可用作炒菜或沾醬。

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Customer Reviews

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jj6000

Oyster Sauce

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alicechanfk
Oyster Sauce

Excellent product, this brand is much better than other brands. The seller delivers fast too

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diana.sutanto

Oyster Sauce

c
c*****p
Oyster Sauce

Taste:yet to try
Quality:should be good

Came very well wrapped. Bubble-wrapped. Many layers. Cover was taped down as well. So rest assured that your order will come intact! Thank you seller for the free gift: Japanese style peach tea.

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wkyeong364

Oyster Sauce