Dried Kelp / Kombu / Seaweed / Sea Grass l 自曬海帶 / 昆布 / 紫菜 / 海草

蒲台島歷史上是一個漁島，至今仍以盛產紫菜和海味乾貨而聞名。很多人到當地旅遊肯定會買他們家的自曬海帶/紫菜/海草/昆布。

1) 海帶 - 海帶可以浸泡，切成細條，加入綠豆湯/糖水。除此之外，海帶還可以加入在肉末豆腐粥中。

2) 海草 - 海草有助於清熱去濕。它可以加入並煮成湯或湯水。

3) 紫菜 - 煮湯時加入本地紫菜，可大大提升湯的味道及口感。

4) 昆布 - 昆布以降低血液中的膽固醇和高血壓而聞名。 Kombu 可用於為味噌、麵條湯和豆腐湯等亞洲湯製作清淡的肉湯。